Agradar a todos em uma festa nem sempre é uma missão fácil e muitas vezes ficamos na dúvida do que fazer para conseguir atender a todos os convidados.
Sem dúvidas os bolos e os doces são os itens principais das festas e que certamente satisfaz a todas as pessoas e todos os gostos.
Aqui na Gerbelli nós temos diversas opções de docinhos, que vão desde os mais básicos como brigadeiro e beijinho, até brigadeiro branco com nozes e brigadeiro tradicional com granulado belga ao leite. Com certeza são docinhos que vão agradar todos seus convidados e deixar sua festa ainda mais gostosa.
E não podemos esquecer do bolo, que é fundamental em qualquer ocasião e nossa dica para qualquer comemoração é o bolo de strogonoff de chocolate, que é o mais vendido em nossa loja há anos e não tem como não agradar a todos.
Sua massa de chocolate com um creme de brigadeiro e pedaços de chocolate, coberto com raspas de chocolate deixa qualquer um com água na boca.
Agora você já sabe como agradar a todos em uma comemoração, é só vir até a Gerbelli e escolher seus docinhos e bolo preferido!
Gerbelli Doceria
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Cortar bolo de aniversário nem sempre é uma missão fácil, principalmente quando o bolo é redondo, afinal é preciso deixar os tamanhos o mais parecido possível e claro apresentável.
É comum as pessoas fazerem um círculo no meio do bolo e depois cortar os pedaços mas além de não dar um bom rendimento, ainda deixa os pedaços de tamanhos diferentes. Para te ajudar separamos algumas dicas, confira!
Dicas de como cortar bolo redondo
Existem dois métodos de cortar o bolo redondo que vão te ajudar na hora das festas e irão facilitar para você. Veja:
1 – Faça como se o bolo fosse quadrado
Para cortar o bolo de forma otimizada e ter um bom rendimento corte o bolo como se ele fosse quadrado, confira passo a passo:
- Com uma faca para corte duas linhas retas paralelas, dividindo o bolo redondo em 3 partes com a mesma largura cada.
- Depois é só fazer os cortes perpendiculares para fazer pedaços otimizados. Uma dica é cortar as fatias com mais ou menos a espessura de um dedo para que todos tenham o mesmo tamanho.
- Seguindo essas dicas em um bolo redondo de 30 cm de diâmetro ele irá render no mínimo 30 pedaços.
2 – Corte os pedaços a partir do meio
Outra dica que pode ser muito útil é cortar o bolo a partir do meio ao invés das bordas. Por exemplo para bolos com “20cm” de diâmetro. (Padrão Gerbelli Doceria):
- Utilize uma espátula para bolo ou uma faca;
- Primeiro imagine o corte de uma pizza ou um relógio de ponteiro;
- Com a espátula levemente inclinada, centralize a ponta da espátula no centro do bolo;
- Corte em linha reta para baixo sem inclinar a lâmina para os lados até encostar no fundo do prato.
- Com a espátula ainda no meio do bolo, deslize a lâmina desde o centro até a extremidade da borda do bolo com a ponta encostada no fundo do prato para garantir o corte perfeito.
- Coloque a fatia do bolo com cuidado sobre a espátula e transfira para um prato;
Espessura da fatia
- Bolo de 1,5kg com uma camada de recheio, rende 12 fatias de 125g. Espessura média de 2 dedos de largura;
- Bolo de 2,0kg com duas camadas de recheio, rende 16 fatias de 125g. Espessura média de 1 dedo e meio de largura;
Gerbelli Doceria
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Organizar festas de crianças é muito gostoso, mas é bem trabalhoso e para que tudo dê certo é preciso planejar com antecedência a festa e o orçamento, afinal os itens para os pequenos são muito fofos e sempre tendemos a gastar mais.
Para que você consiga se organizar bem é preciso no mínimo começar com dois meses de antecedência, para que consiga se organizar financeiramente, chamar os convidados e ir atrás dos produtos e serviços.
E para te ajudar nos preparativos separamos um checklist com 5 itens que sua festa não pode deixar de ter. Confira!
1. Decoração
Antes de mais nada é preciso definir a data da festa e depois é hora de preparar a decoração, pois esse é o item que demanda mais tempo. Normalmente o aniversariante é quem escolhe o tema e você é responsável por correr atrás do restante.
2. Descartáveis
Para facilitar opte por copos, talheres e pratos descartáveis, afinal eles são práticos e evitam acidentes com as crianças.
3. Enfeites de mesa
Para dar um charme a mais coloque enfeites nas mesas dos convidados, procure inspirações no pinterest e se quiser, pode até fazer algo como centro de mesa, isso com certeza deixará seus convidados encantados.
4. Lembrancinhas
Quando pensamos em festa infantil, vem na cabeça o saquinho surpresa! Por isso prepare esse mimo para as crianças, coloque guloseimas e até alguns brinquedinhos, as crianças amam e os adultos também!
5. Mesa do bolo
Ah esse item é o primordial da festa, é o centro de tudo! É aqui para onde todos olham primeiro, então tenha bastante atenção ao montar sua mesa, coloque um bolo bem caprichado e faça a distribuição correta dos doces. Escolha doces que as crianças gostem e também que deixem sua mesa ainda mais bonita.
Quando se organiza uma festa com antecedência tudo fica mais fácil. Aproveite nossas dicas e comece a planejar o próximo aniversário infantil de sua família e não se esqueça de saborear os deliciosos doces e bolo Gerbelli, assim seu dia ficará ainda mais gostoso.
Na hora de planejar nossas festas, sempre ficamos na dúvida de qual o tamanho dos docinhos, para que não seja nem muito grande, nem muito pequeno, mas sim, o certo para cada evento.
O tamanho dos doces varia de acordo com a sua festa, afinal é preciso levar em conta quem vai estar na festa, se é adulto ou criança, se terá outras opções de doces, ou apenas os tradicionais, qual seu orçamento disponível para comprar os docinhos e qual a variedade de doces você deseja.
Lembrando que independente de qual seja seu evento o que mais se destaca são: o bolo e os doces, por isso é importante saber qual o tamanho ideal deles, para que consigam aproveitá-los ao máximo, afinal quem não ama aquele brigadeiro de festa?
Veja a seguir o tamanho correto dos doces de acordo com sua festa:
Aniversário
Para aniversário recomendamos que os docinhos tenham 10 gramas, pois normalmente nesse tipo de eventos costuma ter mais variedade de doces e se o doce for menor, as pessoas conseguem experimentar todas as opções.
Doces indicados: brigadeiro tradicional, beijinho, brigadeiro rosa, brigadeiro branco, brigadeiro chocoball.
15 Anos, Bodas e Casamento
Para esses eventos é aconselhado fazer um doce maior, 15 gramas é o ideal. Por mais que tenha outros doces no evento, esse tamanho dá uma melhor aparência o que o torna um doce fino e dessa forma complementa a decoração das mesas.
Doces indicados: brigadeiro branco com nozes, brigadeiro de caramelo com amendoim, brigadeiro tradicional com granulado belga ao leite, brigadeiro cacau com granulado belga meio amargo.
Presente
Para presentes o ideal é que os docinhos tenham 20 gramas. Por mais que você possa dar outro presente junto, o doce nesse tamanho é uma ótima opção e com certeza vai alegrar o dia de quem recebê-lo.
E se você quer presentear alguém mas está na dúvida, na Gerbelli você encontra um kit presente com 8 docinhos. E quem não gosta de ganhar doces de presente? Além das datas comemorativas você pode surpreender quem você ama com o kit de docinhos Gerbelli.
Doces indicados: isso depende muito do gosto de cada pessoa.
Conheça os docinhos Gerbelli
A Gerbelli produz uma variedade de docinhos que são feitos cuidadosamente com o compromisso de garantir a qualidade. Veja abaixo os sabores:
- Brigadeiro Tradicional
- Beijinho
- Brigadeiro Rosa
- Brigadeiro Branco
- Brigadeiro Branco com Nozes
- Brigadeiro de Caramelo com Amendoim
- Brigadeiro Chocoball
- Brigadeiro Tradicional com Granulado Belga ao Leite
- Brigadeiro Cacau com Granulado Belga Meio amargo
Gerbelli Doceria
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Quando vamos comprar um bolo uma dúvida bem comum é, qual a quantidade ideal? Seja em aniversários, festas ou casamentos essa pergunta sempre aparece, e acertar o tamanho do bolo é necessário para que não falte e nem sobre muito.
Por isso, hoje vamos te dar algumas dicas para você não ter mais dúvidas na hora de comprar o bolo para sua festa.
Festa com jantar e mesa de sobremesa e doces:
Como o bolo seria apenas uma sobremesa e não o principal da festa, o cálculo será feito de uma forma diferente, então caso o bolo fique na mesa para que os convidados se sirvam calcule 100 gramas de bolo por pessoa e por garantia é aconselhado adicionar mais 500 gramas.
Em caso de casamentos como o bolo é servido no final e nem todos comem, o ideal é pegar uma quantidade menor, então se você tem 200 convidados tenha uma quantidade que sirva 100 pessoas.
Festa sem jantar, com coquetel, doces e bolos:
Como nesse caso não teria o jantar, as pessoas provavelmente vão comer um pouco mais de doce, então se nesse caso o bolo também ficar em cima de uma mesa para as pessoas se servirem, considere que cada convidado irá comer 100 gramas de bolo, lembre-se de adicionar 500 gramas a mais.
Festas com bolo e bebida
Nesse caso o bolo seria o único alimento, então é preciso ter fatias para todos os convidados
Almoço com sobremesa e bolo
Nesse caso terá uma refeição, mas o bolo será a principal sobremesa então 1 em cada 1.5 convidados vai comer o bolo, ou seja para 400 convidados você precisa ter 260 fatias de bolo.
Festas de empresa
Como o tempo das festas em empresa é menor, normalmente em torno de 30 minutos, o cálculo é diferente, pode-se considerar de 80 a 100 gramas de bolo por pessoa.
Com essas dicas agora ficou mais fácil de comprar seu bolo de acordo com a quantidade de convidados. Lembre-se de continuar nos acompanhando no Instagram e no Facebook e confira nosso cardápio em nosso site.
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Dica: Como armazenar o bolo?
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